-->

Kam o víkendu na drink? Vycestujte za mistry mixologie!

/ Adéla Rusňáková

Kam o víkendu na drink? Proč se omezovat jen na své okolí? Léto stále ještě trvá, tak se sbalte a vydejte se za velmistry mixologie. Místa, která jsme vybrali, vás uchvátí nejen skutečně výjimečným prostředím, ale především pečlivě vybudovanou architekturou chutí v koktejlech.

Pulitzer bar, Amsterdam

Půvab dávno uplynulých dob gentlemen’s clubů ožívá v baru legendárního Pulitzer hotelu. Shonu turisty přeplněného Amsterdamu můžete snadno uniknout, a přesto s ním zůstat v kontaktu – výhled z pohodlných kožených křesel od krbu na kanál Keizergrachtu má své nezaměnitelné kouzlo. Prostor nabízí divadelní scénu zlatého baru ve stylu art deco, která je elektrizujícím místem pro příchozí. Naproti tomu intimní ráz nejrůznějších zákoutí interiéru podporuje barevné ladění do antracitové, hnědé a okrové. Umění stavby chutí koktejlů dle Andrewa Nichollse spočívá v promíchání části minulosti a přítomnosti, za vše mluví Pulitzer Old Fashioned podávaný na lůžku ze slámy, v němž objevíte pravý dvanáctiletý genever Korenwijn Zuidam, fermentovaný ananasový sirup a creole bitters.

Atlas, Singapur

Hédonistické carpe diem, cigareta ve špičce, šampaňské, tóny divokého jazzu, art deco – éra Velkého Gatsbyho přitahuje i dnes. V impozantní budově Parkview Square dynastie Hwang k životu přivedli grandiózní opulenci evropských lobby 20. let minulého století, ale bez zbytečné upjatosti, v moderním pětihvězdičkovém pojetí a v srdci Asie. Barevné odstíny zlaté, bronzové, bordó a olivové spolu s centrální patnáctimetrovou věží s největší sbírkou ginů na světě jsou dokonalým základem pro hlavního barmana Romana Foltána, který předtím exceloval v londýnském Artesianu. Ochutnejte od něj signature drink Atlas Martini, jehož základem je London dry gin s bianco vermutem, orange bitters a dotekem šampaňského octa. Pokud dáváte přednost ušlechtilému šumění, v Rose Gold Champagne Room můžete mezi 250 druhy šampaňských ochutnat Heidsieck & Co. Monopole „Gout American“, klenot, který ležel 80 let na dně oceánu v útrobách potopené lodi a byl vyzvednut až v roce 1998.

Artesian, Londýn

Pokud by koktejly byly jako řeč, na londýnské barové scéně by jejich hlas zazníval nejhlasitěji v prestižním hotelu Langham, v proslulém baru Artesian. Interiéru britského elegantního střihu dominují kožené sofa v jemné lila barvě doplněné dotekem koloniálního dědictví v detailech lustrů a „skříně“ baru připomínající tvary asijských pagod. Zdrojem požitků jsou zde ale především experimentální drinky, jejichž prezentací budete jednoduše uchváceni. Najděte věčné mládí jako Wildův Dorian Gray v koktejlu Forever Young, který je inspirován slavnou novelou, jež vznikla právě ve zdejších prostorách. Až vám donesou sofistikovaný podnos s na míru vyrobeným zrcadlem s otvorem, kterým k vám proudí blahodárný nápoj mládí, zatímco se vzduch kolem vás mísí s aromatem opia z přiložené zapálené vonné tyčinky, sledujte v odrazu, jak mládnete…