Pitaya bowl
Budete potřebovat:
1 balení mražené pitayy nebo 1 čerstvou
1 banán
1 hrníček jahod
200 ml kokosového mléka
ovoce na dozdobení
Postup:
Ovoce rozmixujte s mlékem, nalijte do misky a ozdobte.
Pitaya drink
Budete potřebovat:
1 litr sody
250 ml citronové šťávy
1 pitaya
Postup:
Pitayu propasírujte přes jemné sítko, abyste se zbavili jadérek. Šťávu smíchejte s vodou, sodou a citrónem.
Pitaya cheesecake
Budete potřebovat:
120 g rozdrcených sušenek
80 g rozpuštěného másla
2 pitayy
100 ml mléka
100 g cukru
500 g smetanového sýra
300 ml smetany ke šlehání
2 lžíce želatiny
60 ml vody
Postup:
Sušenky smíchejte s máslem, rovnoměrně je naskládejte do dortové formy, namačkejte a dejte na 10 minut do mrazáku. Nakrájenou pitayu dejte do hrnce, přiveďte k varu, vypněte sporák a přilijte mléko. Dobře promíchejte a nechte vychladnout. Rozmixujte tvaroh s cukrem a přilijte šlehačku. Směs smíchejte s pitayou a dobře promíchejte. Smíchejte želatinu a vodu a vařte dokud se nerozpustí. Přilijte ke směsi a promíchejte. Nalijte směs na připravený podklad a nechte chladnout v lednici asi 4 hodiny.
