ŠPAGETY S CUKETOU A PIKANTNÍM SALÁMEM
Obtížnost: Snadné
Ingredience pro 4 osoby
Doba přípravy: 20 minut
400 g cukety (nebo 3 ks)
300 g špaget
100 g pikantního salámu nduja
olivový olej extravergine
Cukety očistěte, odřízněte oba konce a nastrouhejte nahrubo.
Nastrouhané cukety vložte do rozpálené pánve, přidejte 4 lžíce oleje, špetku soli a trochu vody a krátce povařte.
Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny al dente a sceďte je.
Do pánve k cuketám přidejte 60 g salámu, nechte rozpustit, přidejte těstoviny a na ohni dobře promíchejte.
Hotové špagety servírujte do talířů a navrch ozdobte lžičkou zbylého salámu.
Zdroj: La Cucina
